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sábado, 24 de enero de 2015

Ensalada Pedraforca


Que ensalada más buena, siempre queda estupenda! El nombre le viene de donde la probé por primera vez, merece la pena hacerla.

Ingredientes:

- 1 escarola rizada
- 1 paquete de roquefort ( de esas cuñas que venden en el super)
- 2 cucharadas de almendra molida
- 6 ajos laminados

Preparación:

- Poner la escarola en la ensaladera, cortadita y deshacer por encima el queso con las manos.
- Poner los ajos, la almendra y aceite en una sartén y sofreir un poco.
- Echar los ajos y la almendra con su aceite por encima de la escarola, añadir un chorro de vinagre y sal (poquita) y a la mesa!



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