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martes, 17 de febrero de 2015

Ensalada con jamón de pato



Uy que rica ensaladita! ésta es con rúcula y canónigos, pero con espinacas frescas también está que te caes de buena! Vamos al lio

Ingredientes:

600g. de espinacas frescas, rúcula, canónigos, lechuga...lo que tengamos (Para mí con espinacas frescas es como queda de fábula)
tomate al gusto
100g. de jamón de pato
1 cucharada de piñones
aceite, sal pimienta

Ingredientes vinagreta:
1 cucharada de cebolleta
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de mostaza

Preparación:

- Saltear los piñones en una sartén
- Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta con la batidora de mano
- Disponer todos los ingredientes de la ensalada en una ensaladera, echar los piñones por encima, y la vinagreta. Remover bien y servir.






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