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jueves, 26 de febrero de 2015

Patatas de buti con allioli


Ofuuuuuu que ricas!! menuda mezcla rica para rellenar unas patatas, se hacen muy rapiditas eh? como las que a mi me gustan..

Ingredientes:

4 patatas
1 cebolla
1 puerro
2 butifarras
1 butifarra negra o morcilla
2 zanahorias
sal
aceite

Preparación:

- Lavar las patatas sin pelar y partirlas por la mitad, echarles un chorrito de aceite y sal y meter en el microondas 6 minutos o hasta que estén tiernas.

- Freir las butifarras en una sarten y reservar. En ese aceite poner las zanahorias, el puerro y la cebolla picaditos y sofreir.

- Cuando ya casi estén las verduras, añadirles la butifarra negra unos minutos y apartar del fuego.

- En un bol poner este sofrito, vaciar las patatas con una cucharilla y añadirla al bol.

-Mezclar bien y rellenar la patatas, cubrir con un poco de allioli y gratinar en el horno.





Están deliciosas!


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