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lunes, 2 de marzo de 2015

Macarrones a la Genevesa


Hoy toca pasta!! Como los niños son muuuy macarroneros, hay que aprovechar para colar algo de verdura donde sea..jajaja vamos con esta salsita rica:

Ingredientes:

350g. de macarrones
2 cebollas
1 zanahoria
2 ramitas de apio (sin las hojas)
1 ajo
400g. de tomate triturado
400g. carne picada
aceite
azucar
sal 
pimienta

Preparación:

- Picar las verduras pequeñitas y sofreir en poco aceite. (Con Thermomix poner la zanahoria, cebollas, apio y ajo en el vaso y picar 2 segundos V.6  y 8 minutos Varoma V.1)

- Añadir la carne al sofrito y sofreir 5 minutos más (Con Thermomix añadir la carne al vaso y 6 minutos Varoma V.1)

- Añadir el tomate, sal, pizco pimienta y pizco azúcar y dejar a fuego lento y tapado 30 minutos aproximadamente, hasta que espese la salsa. (En Thermomix, añadir esos ingredientes y 25 minutos Varoma V.1) En este paso se pueden poner a cocer los macarrones en abundante agua con sal.

- Escurrir los macarrones y mezclar con la salsa.






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