IDIOMA

miércoles, 22 de abril de 2015

Huevos rellenos ligeros


Otra receta que me ha sorprendido muchísimo, la he adaptado de un libro hasta conseguir el gusto ideal del relleno. Probadlos y veréis!

Ingredientes:

3 yogures naturales (griegos mejor)
4 huevos
perejil fresco
tabasco
pimentón dulce o picante, el que más os guste

Preparación:

- Hervir los huevos 15 minutos, enfriar y cortar por la mitad, longitudinalmente
- Colar los yogures para que suelten el suero y queden espesos
- Mezclar el yogur con las yemas de los huevos duros (reservar una para espolvorear)
- Añadir el perejil fresco bien picado, 1/2 cucharadita de sal  y tabasco al gusto.
- Rellenar las mitades de los huevos y espolvorear la yema reservada picada,  perejil seco y el pimentón.







No hay comentarios:

Publicar un comentario

Necesitas alguna aclaración? quieres decirme algo? estaré encantada de recibir tus propuestas...