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miércoles, 13 de mayo de 2015

Crema de champiñones ligera


Esta crema es la preferida de mi hija, y eso que las cremas no le gustan mucho, ella es sopera, pero de sopa de pasta, pero ésta le encanta y es que el sabor es espectacular! TRADICIONAL Y THERMOMIX

Ingredientes:

400g. de champiñones
200g. de pan tostado
1 cebolla
2 ajos
1l. de caldo de pollo
aceite
pimentón 
sal

Preparación TRADICIONAL:

- Sofreir la cebolla en una cazuela
- Cuando ya esté transparente, añadir los ajos laminados y los champiñones a trozos o laminados. Sofreir durante 10 minutos.
- Añadir el caldo, el pan a trozos, pimentón y sal cocer otros 10 minutos y triturar bien.

Preparación Thermomix:

- Cebolla y 50g. de aceite al vaso y 5 segundos V.5 y 7 minutos Varoma V.1
- Añadir ajos y champis y 10 minutos Varoma V.1
- Ahora ponemos el caldo, pan troceado, pimentón, sal y 12 minutos Varoma V.2
- Por último triturar bien 1 minuto v.5-10 y servir con cuscurritos de pan frito.







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