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lunes, 11 de mayo de 2015

Crema de zanahoria con cominos de Lucie

 Me encanta el toquecillo de las especias, esta crema está espectacular, tanto que hubiera hecho el doble y la hubieran acabado también...deliciosa! de mi amiga Lucie, una artistaza cocinera! CON THERMOMIX

Ingredientes:

6 zanahorias peladas y cortadas
4 patatas peladas y cortadas
100g. nata líquida
50g. mantequilla
comino molido
sal
pimienta
nuez moscada
ajo en polvo
cúrcuma espolvorear

Preparación:

- Zanahorias y patatas al vaso, cubrir con agua y programar 20 minutos varoma V.2
- Colar reservando el agua y volver a poner en el vaso, añadiendo la nata y la mantequilla, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de ajo en polvo, pizca de nuez moscada y triturar 1 minuto V.5-10
- Añadir agua de la cocción hasta obtener la textura deseada (yo no le puse, quedó cremosísima)
- Servir en bols, espolvoreando un poquito de  cúrcuma.






3 comentarios:

  1. Sóc la Paquita. M'agraden molt els purés i més aquest de pastanaga. El que no sé és cúrcuma, no l'he comprat mai. Petons a tots.

    Paquita

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  2. Sóc la Paquita. M'agraden molt els purés i més aquest de pastanaga. El que no sé és cúrcuma, no l'he comprat mai. Petons a tots.

    Paquita

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  3. hola Paquita, la cúrcuma es muy sana! es para substituir el colorante. Un petó!

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