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lunes, 4 de mayo de 2015

Gazpacho de habas



Plato típico del pueblo de mis padres, cañada del Rosal y supongo que de muchos más..jeje es superrefrescante y un pelín amargo pero entra de maravilla, bien fresquete. En THERMOMIX

Ingredientes:

250g. de habas frescas, sin piel si son grandes
2 ajos
1 pimiento verde
125g. de aceite
15g. de vinagre
sal

opcional: Servir con manzana picada y/o menta fresca

Preparación:

- Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 1m. v.5-10
- Añadir 1 litro de agua y otro 1m. v. 5-10

Si os gusta más espeso para tomar con cuchara, poned menos agua.






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