IDIOMA

jueves, 16 de julio de 2015

Luchhis (pan para patés)



Del libro de panes de mi adorado Xavier Barriga, está delicioso! es un pan crujientito por fuera y suave por dentro, lo que lo hace el complemento perfecto para un paté, por ejemplo el Tzatziqui que publiqué ayer..jeje   TRADICIONAL

Ingredientes:

500g. harina de fuerza
10g. sal
250g. agua
50g. aceite

Preparación:

- Mezclar y amasar bien todos los ingredientes
- Dividir la masa en bolas de unos 80g. cada una ( me salieron 8 piezas) y tapar 15 minutos.
- Calentar abundante aceite en una sartén
- Aplanar las bolas con las manos y freir en el aceite muy caliente, al sacar dejar en papel absorbente.
A disfrutar con el mojeteo!






3 comentarios:

  1. Que bueno Hirma, otra receta para la lista,ole!!!!

    ResponderEliminar
  2. Queda de muerte con cualquier paté Taquis! Besitos cielo <3

    ResponderEliminar
  3. Queda de muerte con cualquier paté Taquis! Besitos cielo <3

    ResponderEliminar

Necesitas alguna aclaración? quieres decirme algo? estaré encantada de recibir tus propuestas...