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domingo, 26 de julio de 2015

Tortilla de queso y orégano


Vuelta a casa de vacaciones, una calor insoportable y sin ganitas de cocinar....qué tengo? huevos, queso tierno de vaca, tomates....pues manos a la obra! un buen gazpacho fresquito y tortilla de queso.
La tortilla de queso me encanta, pero con orégano y pimienta está....ummmm buenísima! me recuerda al sabor de las fondues francesas.

Ingredientes (para 2 personas)

4 huevos
2 lonchas de queso de vaca, o del que prefiráis, pero que se deshaga un poco al calentar.
sal
pimienta
orégano

Preparación:

- Batir bien los huevos en un bol
- Añadir el queso a trocitos pequeños, para que se reparta bien por la tortilla, y una pizca de sal
- Cuajar la tortilla en una sartén tai y como lo hagamos siempre, y cuendo empiece a cuajar, espolvorear pimienta y orégano.
- Girar la tortilla y volver a espolvorear orégano y pimienta, y acabar de cuajar.
- Servir sobre pan con tomate, regado con un buen aceite. Ummmmm






La prime!! mi ahijada Bea jajaja ella con queso de cabra, que ricaaaaaaaa:


Y la segun, Feli Crespo, que me envía fotito y le quedó de fábula!!


mi pajarilla pio-pio también la ha probado, y mirad que fotaza, que buena pinta....besitos piolina!!



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