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miércoles, 15 de julio de 2015

Tzatziqui (paté de pepinos)


Este paté, además de fresco y apetecible en verano, es sano y rapidito de hacer (como las que a mi me gustan) Si además lo acompañamos con los panes que publicaré mañana, ya está de inclinarse repetidas veces...jajajaj TRADICIONAL

Ingredientes:

1 pepino
2 ajos
200g. yogur griego o natural
zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de aceite

Preparación:

- Pelar el pepino, triturarlo con la batidora eléctrica, añadir 1 cucharadita de sal y dejarlo en un colador que suelte el agua, durante 10/15 minutos.
- Mezclarlo con el resto de ingredientes y volver a batir. Salpimentar y guardar en la nevera hasta que lo vayamos a servir.
- ANOTACIÓN: Depende que qué tipo de yogur hagamos servir, nos va a quedar más o menos líquida la mezcla. Si una vez mezclado con todos los ingredientes, lo vemos demasiado líquido para ser un paté, no pasa nada, lo pasamos a un colador de malla fina, que suelte el máximo de líquido posible y ya está arreglado. Volvemos a comprobar el punto de sal y listos!






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