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jueves, 20 de agosto de 2015

Dulce de limón con Oreos



Buenos pues os presento un postre fresquito fresquito, y sano sanísimo. Se hace muy rápido, pero tenéis que contar con las horas de nevera para que solidifique, por lo demás...está espectacular!
TRADICIONAL

Ingredientes:

100g. zumo de limón
250g. yogur griego
110g. azúcar
3 hojas de gelatina
galletas oreo, hechas cachitos con las manos

Preparación:

- Hidratar la gelatina 5 minutos en agua fria
- mezclar el yogur con 60g. de azúcar y remover
- Calentar 2 cucharadas de agua en un cazo y añadir la gelatina bien escurrida, removiendo bien hasta deshacer, templar un poco y añadir poco a poco y removiendo al yogur.
- Añadir también el zumo de limón.
- Calentar el resto del azúcar en 50g. de agua y cocer 5 minutos, para hacer un almíbar
- Trocear las galletas en el fondo de los vasitos donde vayamos a servir, bañar un poco con el almíbar y echar el yogur por encima.
- Reservar en la nevera unas horas.







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