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martes, 22 de septiembre de 2015

Rollitos de pollo en salsa de vino


Esta receta, es un portento, porqué es rapidita de hacer, queda buenísima, hasta para hacer cuando tenéos invitados, (se puede preparar con antelación) y la salsita está como para hacer amistad con el panadero.
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 pechugas de pollo o pavo en lonchas
1 loncha de jamón ibérico por cada loncha de pollo
aceite
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1 cuch. maizena
sal
pimienta blanca

Preparación:

- Enrollar cada locha de pollo con una de jamón dentro, y cerrar con un mondadientes (como cosido) y salar ligeramente
- Freir los rollos en poquito aceite
- Apartar los rollos y en el aceite de freirlos, se añade, el vino, el agua, la maizena, sal y la pimienta. Dejar cocer a fuego lento 25 minutos.
- Si quedan grumitos, triturarla con la batidora eléctrica, servir los rollos sobre la salsita.






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