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viernes, 30 de octubre de 2015

Pan exprés de romero


Si queréis un ambientador natural para vuestra casa, solo tenéis que hacer este pan. La miga queda suelta, suelta...y el romero le da un gusto espectacular...además se hace en muuuy poquito tiempo, sin levado ni precalentar el horno. VAMOS?
TRADICIONAL

Ingredientes:

350g. de harina de fuerza
200g. de agua templada
20g. aceite de oliva
1 cubito de levadura fresca prensada
1 cta. sal
2 cta. romero

Preparación:

- Poner la harina y la sal en un bol, demigar el cubito de levadura por encima, con las manos.
- Añadir agua, aceite, romero y amasar.
- Darle la forma deseada a la masa (es una masa manejable, si os queda granulosa añadid poquita agua, y si es pegajosa, un poquito de harina) y ponedla en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado. Haced unos cortes a la masa, en plan decorativo.
- Pintar con aceite y espolvoread harina.
- Meter en el horno frío y programad 200º 40 minutos.

Veréis como enseguida empieza a desprender esa olorcita maravillosa...ummm

* El agua tiene que estar templada tirando a fría, si la ponemos muy caliente, matamos los bichos de la levadura que harán que suba nuestro pan.




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