IDIOMA

lunes, 5 de octubre de 2015

Pollo Strogonoff


Me encanta participar en el reto de Cooking the cheff...y porqué? pues porque conozco recetas que jamás habría visto de chefs que solo conozco de oídas, porque compruebo que todas las recetas por difíciles que sean, se pueden adaptar a la cocina del día a día, y porque cada vez consigo sorprenderme. ésta vez ha sido espectacular, no os podéis ni imaginar lo delicioso que está este pollo tan facilito de hacer. Bueno, solo deciros que esta receta se queda en casa para siempre, nos ha dejado alucinados!!
Con ella participo en el reto de este mes, dedicado a DARIO BARRIO de COOKING THE CHEF: http://cookingthechef.blogspot.com/2015/10/dario-barrio.html y encantada de hacerlo!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas a cuadraditos
500g. de nata líquida
1 cebolla
300g. de champiñones fileteados (también pueden ser de bote)
100g. vodka
10g. sal
100g. harina
5g. pimienta negra
aceite
100g. arroz
100g. caldo de ave
pimentón dulce (de la vera)

Preparación:

- Picar y sofreir la cebolla en una sartén grande
- Añadir los champis laminados
- Enharinar el pollo y añadirlo a la sartén, espolvorear pimentón.
- Añadir el vodka y reducirlo a fuego alto, hasta evaporar el alcohol.
- Bajar el fuego, añadir la nata, salpimentar y dejar espesar esa salsa. Si no espesa, se puede añadir maizena, a mi no me hizo falta.
- Cocer el arroz en un cazo con el caldo y servirlo junto con la carne y la salsa...ummmmm









37 comentarios:

  1. Hemos coincidido con la receta, esta muy rica, verdad? en mi casa nos encantó.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. está buenísimooo, mañana repetimos!!
      un beso cielo!

      Eliminar
  2. Nunca he probado este plato pero pinta tan rico que lo haré pronto :)
    Muchas gracias por participar
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Aisha, cuando lo pruebes ya no lo vas dejar de hacer cada semana, está delicioso! gracias guapa!

      Eliminar
  3. El pollo strogonoff es una pasada, a mi me encanta y me parece normal que hayáis elegido varias blogueras esta receta por que es todo un éxito. Creo que yo no la hice por que ya la tenía publicada aunque no exactamente igual. ¡Magnífica receta!

    B7ssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. es estupenda, muchas gracias Carmen, un besote!

      Eliminar
  4. ya me antojé con este plato. He visto todas las variaciones del pollo stroganoff y todas están buenísimas. Un rico platillo para hacer próximamente y quitarme el antojo que me han dado.
    saludito se ve muy rico y cremoso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaj Natalia ya verás que delicia cuando lo pruebes, gracias guapa!!

      Eliminar
  5. El pollo ó solomillo Strogonoff me encanta y tengo que probar esta versión diferente de Darío sin limón. Me ha encantado tu introducción...es por esa razón que has descrito que Aisha y yo hemos creado este reto! Gracias por hacerlo real.
    Tu pollo con ese arroz está pidiendo un tenedor. Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias Abril !! es un placer haber sabido de vosotras!

      Eliminar
  6. Qué rico! Mira que he cenado pero me ha entrado hambre al ver tu plato. Petonets

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajjaja Sariqui, a mi me pasó igual cuando paseaba por vuestras entradas...un petó fort

      Eliminar
  7. Me encanta el pollo strogonoff que rico! Besitos de Fácil con Bela

    ResponderEliminar
  8. Muy buena receta! Hace mucho que no como pollo strogonoff y me están dando ganas porque como tu dices es facilito de hacer. Enhorabuena por la elección.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Una receta deliciosa con una salsa irresistible, buena elección.
    Bss

    ResponderEliminar
  10. Hola Hirma, adoro la salsa strogonoff y tu plato también se ve delicioso.!! Un saludo y gracias por venir a ver mi receta!

    ResponderEliminar
  11. Uf! Es una de mis recetas favoritas. Que pinta tan buena te ha quedado! Un beso

    ResponderEliminar
  12. El pollo Strogonoff, podríamos decir que ha sido la receta estrella de Dario Barrio en este reto. Esta es la tercera que veo, y como a las demás te digo que es una de mis pendientes y que algún día realizaré.
    Besos

    ResponderEliminar
  13. Esta es una rica receta, que pienso hacer. Un abrazo

    ResponderEliminar
  14. He visto este pollico varias veces en el reto osea que es una buena elección de Darío, tendré que probarlo yo también.
    Abrazos

    ResponderEliminar
  15. Me encanta el plato aunque la nata no la suelo usar mucho, y veo que a los platos de Dario le pone nata, el mio también lleva nata. feliciddes xd

    ResponderEliminar
  16. Este pollo está riquísimo y mira no lo tengo publicado aunque lo he hecho varias veces.
    Te ha quedado genial y coincido contigo en que con este reto conocemos nuevos Chefs y nos superamos.
    Un bss

    ResponderEliminar
  17. Este pollo está riquísimo y mira no lo tengo publicado aunque lo he hecho varias veces.
    Te ha quedado genial y coincido contigo en que con este reto conocemos nuevos Chefs y nos superamos.
    Un bss

    ResponderEliminar
  18. Este mes voy tardisimo comentando.... Un plato riquisimo!!! Y fácil. Apuntado queda. Besos

    ResponderEliminar

Necesitas alguna aclaración? quieres decirme algo? estaré encantada de recibir tus propuestas...