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miércoles, 7 de octubre de 2015

Puré de patata y manzana con parmesano


Otra recetita de guarniciones, que se hace en un plis y que queda de campeonato! Si no os gusta el queso no le pongáis parmesano, pero le da un toquecito espectacular.
TRADICIONAL

Ingredientes:

1 bolsa de copos de puré
1 manzana
1/2 cebolla
4 vasos de leche
1 cucharada y media de mantequilla
1 cta. sal
2 cuch. queso parmesano rallado

Preparación:

- Pelar y picar la manzana a TAQUITOS (Rosa...muackkks)
- Pelar y picar la cebolla y dorar con la mantequilla a fuego suave
- Incorporar la manzana y cocer 5 minutos más
- Añadir la leche, llevar a ebullición y apagar el fuego
- sazonar, echar el sobre de copos y remover, añadir el parmesano y volver a remover
- Si no queréis encontrar los trocitos de cebolla y manzana, en este punto se puede triturar con la batidora eléctrica, y si hace falta añadir más leche.




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