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jueves, 26 de noviembre de 2015

Filete de cerdo marinado


Una excelente opción de carne tierna y no demasiado cara: el filete de cerdo. Además marinado desde unas horas antes queda sabroso y jugosito. Yo lo hice así:
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 filetes de cerdo cortados a rodajas gruesitas
Aceite
Ajo en polvo
Romero
Perejil
sal
2 ajos

Preparación:

- Emulsionar el adobo con la batidora: el aceite, ajos, romero, sal, ajo en polvo y perejil.
- Poner los filetes en una fuente y cubrir con el adobo, tapar con film y dejar en la nevera unas horas (de un día para otro mejor)
- Ya está jugoso! lo sacamos y lo pasamos por la plancha o sartén, acompañado de su jugo. Está muy muy rico!




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