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miércoles, 9 de diciembre de 2015

Lomos de dorada con patatas


Me encanta la dorada! Aunque se puede hacer con cualquier pescado, éste muy fácil de quitar las espinas, y que está riquísimo sobretodo al horno, light total! Este plato lo mismo vale para un día de fiesta que para una cena sanita...siempre queda/s bien y es rapidísimo de preparar.
TRADICIONAL

Ingredientes:

4 lomos de dorada
2 patatas
1 cebolla
pimienta
sal
perejil
aceite
ketchup
salsa de soja


Preparación:

- Encender el horno a 200º
- Pelar y lonchear las patatas, finitas.
- Engrasar una fuente que pueda ir al horno, y colocamos las patatas en ella y salamos.
- Metemos las patatas al horno, 15/20 minutos.
- Sacamos las patatas, les damos la vuelta y ponemos loss lomos sobre ellas. Regamos con aceite y espolvoreamos perejil, sal, pimienta.
- Hornear 10 minutos más.
- Mientras se acaba de preparar el pescadito, en un cazo pequeño, vamos a hacer la salsa: Echamos un chorro de salsa de soja y otro de ketchup, y lo dejamos reducir, removiendo que no se queme, unos minutos.
- Servimos las doradas, con la salsa en un bol a parte...a disfrutar lo que dure el plato!






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