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domingo, 13 de diciembre de 2015

Panna Cotta de turrón


Otro postre para Navidad, bien rico y sencillito. Lo podéis servir con nata montada y crocanti por encima, o con un simple chorreón de sirope de chocolate...está buenísimo de todas las maneras y es un postre fresco y que no empalaga. Venga vamos a la cocina que es un momentín...
TRADICIONAL (para unos 6 flanes, dependiendo del molde utilizado)

Ingredientes:

6 hojas de gelatina (de las pequeñas del Mercadona) o 5 grandes
350g. de nata para montar
150g. de leche 
40g. de azúcar
300g. de turrón del blando, el de siempre.

Preparación:

- Hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos.
- Poner la nata, leche, azúcar en un cazo al fuego, removiendo.
- Cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el turrón troceado.
- Batir con la batidora, y añadir la gelatina. Remover bien que quede ben repartida.
- Dejar enfriar y guardarlo en la nevera unas horas, que se acabe de solidificar. 






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