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martes, 8 de diciembre de 2015

Torta de chocolate con avellanas y almendras



Seguimos adelantando provisiones para Navidad, esta vez ha tocado chocolate. Sale muchísimo mejor que los comprados, y lo mejor de todo es que no lleva nada, nada de azúcar añadido. Estos son de los que pones en la mesa y vuelan los primeros! Si no encontráis los frutos secos tostados, compradlos crudos y los tostáis en una sartén antiadherente sin nada de aceite. Queda infinitamente más bueno!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

250g. de chocolate fondant,(postres) mínimo del 70% cacao 
80g. de almendra marcona tostada 
80g. avellanas tostadas

Preparación:

- Deshacer el chocolate en el microondas, en la posición de descongelar, y poco a poco. Váis abriendo y mirando que no se queme, al final lo acabáis de deshacer removiendo.
- Esparcir en un molde las avellanas enteras, en el fondo, y en otro las almendras. Si no tenéis moldes, se puede hacer servir un cartón de leche cortado por la mitad, o simplemente, haced montoncitos con los frutos secos sobre papel de horno y esparcimos el chocolate por encima.
- Volcar el chocolate encima de los frutos secos y dejar enfriar.

**Lo podéis servir cortado a cachitos desiguales, son irresistibles.









Os pongo la foto que me ha enviado una artistaza de la cocina, Emma Mafer...que manitas tienes cielo!

2 comentarios:

Necesitas alguna aclaración? quieres decirme algo? estaré encantada de recibir tus propuestas...