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martes, 1 de marzo de 2016

Arroz con chorizo y judía verde


Hoy toca arroooooooo, jajajaj os traigo otra estupenda idea de Karlos Arguiñano: sencilla, facilita y deliciosa, además es un plato completísimo, nos podemos olvidar del segundo...oleee
TRADICIONAL

Ingredientes:

400g. arroz redondo
300g. judías verdes cortaditas
150g. chorizo fresco
500g. tomate triturado
3 ajos
agua
aceite
sal

Preparación:

- En una olla exprés (si no tenéis en una normal, pero más tiempo, una media hora) ponemos 50 gramos del chorizo y 100g. de judías, cubrimos de agua y cocinamos 10 minutos. Cuando acabe reservamos.
- En una cazuela baja con un chorro de aceite doramos el resto del chorizo a rodajitas, y lo reservamos
- En ese mismo aceite, ponemos los ajos picados y el tomate y lo cocinamos unos 20 minutos.
- Añadimos el arroz, el chorizo y el caldo que habíamos reservado (tiene que ser el triple que el arroz, si no tenemos suficiente, añadimos agua) y el resto de judías.
- Cocinamos 20/25 minutos, hasta que el arroz esté al punto. Dejamos reposar 5 minutos tapado con un paño de cocina y servimos calentito.


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