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domingo, 6 de marzo de 2016

Pimientos rellenos de arroz


Nunca me había atrevido con los pimientos rellenos, y creo que me voy a atrever más...están buenísimos, con las especias le dan un saborcito impresionante, y además es sano, sano. Se hacen en un plis, o sea que apuntaros la receta, que los haréis más de una vez.
TRADICIONAL

Ingredientes:

200g. arroz redondo
aceite
2 cebollas picadas
1 ajo picado
2 cta. pimentón
1 cta. comino
1 cta. cúrcuma
1 cta. tomillo
2 cucharadas de tomate frito
40g. vino blanco
150g. queso de cabra
4 pimientos rojos

Preparación:

- Encender el horno a 180º
- Sofreir la cebolla y el ajo, y añadir las especias y el tomate, dejar cocer unos minutos.
- Mientras, vamos cortando la tapa de los pimientos, los ñavamos, vaciamos de semillas y reservamos.
- Añadimos al sofrito el vino blanco y dejamos evaporar
- Al final, incorporamos el queso de cabra y salpimentamos.
- Añadimos el arroz al sofrito y damos unas vueltas. Ya podemos rellenar los pimientos, tapar y hornear unos 25 minutos.






2 comentarios:

  1. Yo aún no me he atrecido, pero viendo lo fácil que los has hecho, creo qeu me animaré, la pinta es estupenda!! BSS!!

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  2. Recetecum, atrévete que te van a encantar..jijiji GRACIASSSS!! un besazo!!

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