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miércoles, 13 de abril de 2016

Brownie cheescake de oreos


Un dulce para un día especial...o no...os aseguro que la combinación es deliciosa y no cuesta nada hacerla. Si la queréis vestir de fiesta, acompañáis cada porción con una bola de  heladito de vainilla, y ya es IDEAL. ésta vez con THERMOMIX

Ingredientes:

120g. chocolate postres
120g. mantequilla
130+70 azúcar
pizca de sal
4 huevos
15g. cacao puro
5g. levadura química
4 galletas Oreo desmigadas con las manos
200g. queso untar tipo Philadelphia

Preparación:

- Poner en el vaso 2 yemas (reservar las claras) y 70g. azúcar 2m. V.3
- Añadir el queso y 30s. V.3 Reservar la mezcla en un bol
- Encendemos el horno a 200º
- Ponemos en el vaso (no hace falta lavarlo) el chocolate troceado y 10s. V.6
- Añadimos la mantequilla 5m. 80º V.1
- Azúcar (130), sal, 2 huevos y las 2 claras que nos sobraron de la preparación anterior 20s. V.3
- Añadimos el cacao y la levadura y 30s. V.3
- Volcar la masa en un molde engrasado de unos 20cm diám. o de 20x20, repartimos las migas de oreo por encima, y volcamos la preparación de queso que teníamos reservada por encima.
- Hornear 30-40m.






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