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lunes, 11 de abril de 2016

Chipirones encebollados


Que bien hemos comido hoy! os traigo una receta muy sana y que le va a gustar a todo el mundo (menos a los anti-cebollistas) lo podéis servir como un picoteo o como un plato principal, con paaaannnn, mucho paaannnn.
TRADICIONAL

Ingredientes:

750g. chipirones o calamarcitos pequeños
1 pimiento rojo limpio y troceado
1 vaso de vino blanco
3 cebollas peladas y cortadas en aros
1 ajo picado
1/2 cta. pimentón
perejil
aceite 
sal

Preparación:

- Rehogar los chipirones en una cazuela con aceite, 2 minutos y reservar.
- Pochar la cebolla a fuego lento 30 minutos
- Añadimos los chipirones, el pimiento, ajo, vino, sal, pientón y perejil, y cocinar 25 minutos más a fuego lento. FACIL!!






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