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viernes, 22 de abril de 2016

Panna Cotta de nata y fresa


Como en casa gusta mucho la panna cotta, nada mejor para aprovechas unas fresas, que duran tan poquito. El resultado es espectacular, talmente como si te comieras un plato de fresas con nata. Muy muy rico!
TRADICIONAL

Ingredientes:

6 hojas de gelatina
400g. nata montar
80g. azúcar
300g. fresas (reservar unas cuantas para decorar
sirope de fresa, caramelo, chocolate...el que queráis

Preparación:

- Muy fácil, empezamos hidratando las hojas de gelatina en agua fría, 5 minutos
- Ponemos la nata, azúcar y fresas en un cazo y lo llevamos a ebullición. Paramos el fuego y trituramos con la batidora eléctrica.
- Añadimos la gelatina bien escurrida y removemos.
- Volcamos la mezcla en los moldes escogidos y dejamos enfriar. Una vez frío los ponemos en la nevera para que acabe de solidificar.
- Lo podemos servir decorado con las fresas reservadas, un chorrito de sirope...








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