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miércoles, 27 de abril de 2016

Pollo Kung Pao



Y otro estilo de plato oriental, con el saborcito típico del aceite de sésamo, que la un toque perfecto, y acompañado con unos fideos chinos ya tenemos el plato completo! Probad y veréis...
TRADICIONAL

Ingredientes:

- Para el adobo:  1 cucharada salsa de soja, 1 cucharada vino blanco, 1 cucharada aceite de sésamo
- Para la salsa: 1 cuch. salsa de soja, 1 cuch. vino blanco, 1 cuch. aceite de sésamo, 2 cuch. maizena disueltas en 1/2 vaso de agua fría, 1 cta. vinagre, 2 cta. azúcar, 2 dientes de ajo majados con 100g. de cacahuetes tostados.
- 500g. pechuga de pollo cortada en tiras

Preparación:

- Mezclar los ingredientes del adobo y sumergir las tiras de pollo en él, dejar un mínimo de 1/2 hora.
- Mezclar los ingredientes de la salsa y hervir 3 ó 4 minutos. (Si va quedando seca, añadid agua)
- Saltear la carne con el adobo en una sartén caliente o wok a fuego vivo, añadir la salsa y dejar 5/10 minutos a fuego suave.



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