IDIOMA

miércoles, 4 de mayo de 2016

Empanada de atún con olivas


Hoy una receta muy fácil y de las que se pueden preparar con antelación, para llevar al trabajo, o de pic-nic, a la playa....y hasta para comer en casa!
TRADICIONAL y THERMOMIX

Ingredientes:

2 láminas de masa de empanada
1 lata aceitunas negras
1 cebolla grandecita
1 bote de tomate triturado
2 latas de atún en aceite (escurridas)
1 huevo
sésamo
sal
aceite

Preparación:

- Picar y sofreír la cebolla (En Thermomix poner la cebolla cortada en dos y 4 seg. V.5, y 6m. Varoma v.1)
- Añadir el tomate, 1 cta. de sal y sofreír durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando (en Thermomix 20m. varoma V.2)
- Vamos cortando las aceitunas en rodajas y reservamos
- Añadir el atún escurrido y las aceitunas al sofrito y remover un poco, hasta integrar.
- Extendemos una de las planchas de empanada en una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado, repartimos el relleno sin llegar a los bordes, y tapamos con la segunda plancha.
- Sellamos los bordes con un tenedor, o pellizcando la masa, para que no se salga el relleno.
- Pintamos con huevo batido y espolvoreamos sésamo.
- Hornear a 180º durante 25/30 minutos








No hay comentarios:

Publicar un comentario

Necesitas alguna aclaración? quieres decirme algo? estaré encantada de recibir tus propuestas...