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jueves, 5 de mayo de 2016

Plátano cake de Chakall


Día 5 otra vez...y chef nuevo!!
No me pierdo un reto de cookingthechef, cada mes me ha aportado muchísimas cosas y este también, tanto el cocinero como mis compañer@s con sus adaptaciones...es una pasada!

En esta ocasión fue una sorpresa porqué no lo conocía de nada y me ha gustado mucho: él es CHAKALL
Sus recetas son muy sencillas y diría que hasta alegres, se nota al leerlas. Escogí una que me llamó desde su libro. Siempre, siempre, hay al menos una receta que pide ser realizada, y aquÍ os la dejo, totalmente recomendable!

Eduardo Andrés López, nacido el 2 de Junio de 1972 en Tigre, Buenos Aires. De pequeño se crió en el restaurante de sus abuelos y en el que trabajó su madre. Su padre un actor del que se supone ha heredado sus dotes con la cámara y su visión para hacer programas que se convierten en éxitos. Nieto de suizos, alemanes, franceses e italianos, su madre es India y su padre gallego.
Salió de Argentina con unos 25 años buscando trabajo de periodista, pues hasta el momento era el trabajo que había realizado en un medio económico. Aterrizó en Portugal y empezó a trabajar como lavacopas mientras aprendía el idioma.
Chakall empezó en el mundo gastronómico en Portugal y pronto se hizo famoso con su programa con el que iba recorriendo el país con una especie de camioneta naranja dónde cocinaba y se acompañaba de su perro Pulga. Pronto se hizo famoso. Con su mezcla de culturas su propia cocina está llena de sabor lo que le distingue de otros cocineros más tradicionales.

Vamos con la receta!!
Ingredientes:
600g. de plátanos
220g. azúcar
1 bote de leche de coco
1/2 cucharada de vainilla
pan de molde sin corteza
mantequilla (engrasar)

Preparación:
- Engrasar un molde de plum cake con la mantequilla
- Cortar los plátanos en rodajas longitudinales
- En un cazo calentar el azúcar con la leche de coco hasta disolver el azúcar y añadir la vainilla
- Remojar las rebanadas de pan en esa mezcla e ir cubriendo el fondo del molde.
- Encima ponemos una capa de rodajas de plátano, luego otra de pan remojado..y así sucesivamente hasta acabar con plátano.
- Hornear 1 hora a 180º









21 comentarios:

  1. Estupenda idea, no preparo postres con plátano pero esta combinacion con coco tiene que estar muy rica

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  2. ¡¡Que original, bueno y sencillo!!! es que lo tiene todo.

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  3. gracias Maite y Estela, se tiene que probar porque está delicioso!! besotes!! :*

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  4. Ayyy, mis niñas me llevan pidiendo un postre con plátano desde hace mucho, pero como no me va mucho el plátano lo voy dejado, pero veo tus fotos y me entran ganas jejeje. Tiene uqe estar delicioso!!

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  5. Me gusta esta receta. La leche de coco le debe aportar un toque exótico que le debe dar el punto. Buena!!!!
    Besos

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  6. Que ricooooo! muero por probarlo! Gran receta! Besis

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  7. Paola, tienes que probarlo...está riiiico!! un besote!!

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  8. Libia, cuando lo prepares, te vas a volver fan número 1 de los plátanos...jajajaj...gracias, un beso!!

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  9. Gracias Manu, la verdad que siendo tan sencillo, parece mentira que esté tan rebueno!! un besote!!

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  10. A mi m'agraden molt els plàtans però no acostumo a preparar res amb ells. Així que aquesta recepta em va molt bé, i a més sembla molt bona, i fàcil!
    Petons

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  11. Gràcies Margarida, de ben segur que t'agradarà..un petó guapa!!

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  12. Peronista que pinta más rica!! Besos

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  13. Hace mucho que no cocino con plátanos y me encantan así que manos a la obra que tiene una pinta estupenda.

    Bss

    Elena

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  14. Ummm!!! Qué cosita más rica y más "apañá" como dirían en mi tierra. Se ve delicioso!! Besitos, guapetona!

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  15. Mmmm se ve apetitoso y la combinación promete.


    B7ssss

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  16. gracias por la visita guapetonas!! un besazo enorme!

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  17. madre mía que pinta tiene tu plato. Dan ganas de hincarle el diente a la pantalla.

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  18. Me encanta, no soy muy amiga del plátano pero en casa gusta mucho, y se ve super fácil, este chef nos ha sorprendido gratamente, menudo reto! Besos

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  19. Gracias por la visita Catypol y Klertit kobb, un abrazoo

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  20. Tiene una pinta deliciosa.¡Me encanta el platano en los bizcochos!

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