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lunes, 13 de junio de 2016

Hamburguesas de garbanzos


Tenía muchísimas de hacer esta receta...en mi libreta de pendientes solamente apunté.."hamburguesa de garbanzos" porqué tenía muchas ganas de jugar con las especias, así que después de unas pruebas, esta es con la que me quedo: con todo el sabor de las especias, ha quedado....Buenísima!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

350g. de garbanzos cocidos
1 zanahoria cocida
1/2 cta. ajo en polvo
1/2 cta. comino molido
pimienta
sal
semillas de carom (opcional)
1/2 cta. orégano
1/2 cta. albahaca
3 cucharadas de pan rallado
Harina 
aceite

Preparación:

- Triturar todo con la Thermomix 1m. v.5-10 o con la batidora eléctrica
- Dar forma a las hamburguesas (la masa es manejable, pero si os queda floja, añadid algo más de pan rallado) pasarlas por harina y freír en una sartén.





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