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jueves, 9 de junio de 2016

Sopa de queso de Berasategui


Otra estupenda receta del gran Martín Berasategui, que decidí que debía probar urgentemente...jejeje y que nos ha encantado, por fácil y por requeterica!!
Ah! además se puede tomar templada, fría o calentita...como os guste
TRADICIONAL

Ingredientes:


500g. leche
200g. de queso azul
sal
pimienta

Preparación:

- Calentar la leche sin que llegue a hervir, añadir el queso sin la corteza, tapar y dejar infusionar 5 minutos.
- Añadir sal y pimienta al gusto, y triturar con la batidora eléctrica.
- Opcional podéis decorar con unas gotitas de salsa whorcester  y con un poquito de perejil






2 comentarios:

  1. Sencilla pero fantástica receta. En casa somos unos amantes del queso azul , así q seguro que nos encantaría ! Un beso

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    1. gracias Elvira, está buenísima! ya me contarás si la pruebas..

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