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jueves, 8 de septiembre de 2016

Calabacín con queso gratinado


Una manera diferente de comer calabacín, que combina requetebien con el queso fundido, y le damos el toquecillo cortándolos en tiras finitas, como espaguetti.
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 calabacines
100g. queso mozzarella
sal
pimienta

Preparación:

- Lavar y cortar el calabacín, sin pelar en finas tiras. (Si tenéis el accesorio rallador, estupendo, y si no, a cuchillo toca.
- Ponerlos a escurrir unos minutos sobre un colador.
- Colocarlos en una bandeja para horno, espolvorear el queso por encima y llevar al horno a 180º con el gratinador, unos 20/30 minutos.
- El calabacín debe quedar "al dente", o sea, cocinado pero un poco crujiente.



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