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martes, 4 de octubre de 2016

Alubias con calamar


Un cuchareo calentito ya va apeteciendo, aunque a mi me guste hasta en verano. Lo mejor de este plato es que es un completísimo, que lleva legumbres, verduras y pescado... y es muy rápido de hacer. Os va a encantar ya veréis..
TRADICIONAL

Ingredientes:

800g. de alubias blancas cocidas
500g. calamar limpio y cortado a trocitos
1 litro de caldo de pescado
2 zanahoria
1 cebolla
aceite
tomillo
pimienta blanca
3 ajos 
sal

Preparación:

- Hacer un sofrito con la cebolla, ajos, zanahorias, todo picado muy fino, hasta que esté dorado y cocido.
- Añadir el calamar, las alubias, tomillo, pimienta y 1 litro de caldo de pescado, dejar cocer 10 minutos más y calentito a la mesa!









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