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viernes, 14 de octubre de 2016

Pastel frío de verdura y tomate


Estos pasteles fríos me encantan...siempre que sé que no voy a poder estar en casa a la hora de preparar la cena, lo dejo hecho por la mañana y a la nevera...luego es llegar y servir, y entra de maravilla..un plato fresco y ligero, que sienta muy bien!
TRADICIONAL

Ingredientes:

9 rebanadas de pan de molde sin corteza
240g. tomate frito
200g. atún de lata
2 huevos duros
1 zanahoria rallada
lechuga rallada (al gusto)
mayonesa

Preparación:

- Cubrir con papel film un molde de plum cake
- Poner una capa de pan de molde, extendemos tomate frito. atún y mayonesa
- Ponemos otra capa de pan de molde, y esta vez lo cubrimos con la lechuga y la zanahoria rallada, y los huevos a rodajas o picados
- Ahora otra capa igual que la primera: pan de molde, tomate, atún, mayonesa
- Acabamos con pan, tapamos con papel film y dejamos asentar en la nevera unas 2 horas
- Pasado ese tiempo, desmoldamos con ayuda del papel film y acabamos de decorar con mayonesa y más picada de lechuga y zanahoria

De rechupete!





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