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jueves, 13 de octubre de 2016

Pinchos de anchoas


Riquíiiiiiiisimosssss, impresionante como queda de bueno el pan tostado de esta manera y espectacular con la mezcla de tomate...chic@s esto hay que probarlo!! No digo más...
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 barras de pan en rodajas no muy finas
5 cucharadas de aceite
2 ajos prensados
3 tomates picados pequeños
1 pimiento verde picado pequeño
1 ajo picadito
zumo de 1/2 limón
2 latas de anchoas, partidos los filetes por la mitad
sal
pimienta

Preparación:

- Encender el horno a 200º
- Mezclar las 3 cucharadas de aceite con los ajos prensados y salpimentar
- Untar las rebanadas con esta mezcla y colocarlas en la bandeja del horno, hornear 15 minutos.
- Mezclar los tomates con los pimientos en un bol, añadir el zumo de limón, el resto del aceite y salpimentar.
- Repartir la mezcla encima de las tostadas, y colocar media anchoa encima de cada pincho, probadlos rápido, porque vuelan!!






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