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viernes, 18 de noviembre de 2016

Atún confitado


Pescadito fresco!! una receta que vamos a hacer en un momentín, y que está buenísima. Solo comprad una buena materia prima, y vigilad de hacerla a fuego muuuy bajito. Ese es el único secreto, luego ya, todo es disfrutar..
TRADICIONAL

Ingredientes:

1 pieza de lomo de atún, del tamaño que queráis
aceite AOVE
1 hoja de laurel
granos de pimienta
1 cebolla 

Preparación:

- Lavar la pieza de atún y sumergirla entera en una cazuela o sartén, que lo cubra completamente en aceite.
- Añadir el laurel la pimienta y la cebolla cortada
- Poner a confitar a fuego muy muy bajo, unos 20 minutos, retirar y escurrir (Conservad el aceite para otras preparaciones)
- Trocear el atún y servirlo con la cebolla. Se puede hervir un poco de arroz para acompañar y ya tenemos el plato completo




2 comentarios:

  1. :O :O :O Así de fácil? pues habrá que probarlo, a mi me encanta el atún pero de este modo no lo había oído nunca.
    Besote!!!

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    Respuestas
    1. Fácil y muuuy rico!! Cuéntame si lo pruebas, guapa!
      Un besote!!

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