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miércoles, 23 de noviembre de 2016

Panecillos negros de hamburguesa


Tal y como os prometí, aquí están los panecillos, hechos con tinta de calamar que le da ese tono terrorífico..jajajajaj están deliciosos, de verdad, probarlos..y sin colorantes artificiales!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

500g. harina
10g. sal
80g. azúcar
25g. levadura fresca de panadero
100g. mantequilla
300g. leche
4 sobres de tinta 

Preparación:

- Deshacer la levadura en la leche ligeramente calentada
- En un bol ponemos la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla y removemos bien.
- Añadimos la leche con la levadura poco a poco y la tinta, y acabamos de mezclar . Si queda demasiado pegajosa, añadid un poco de harina. Dejamos reposar 10 minutos.
- Amasar a mano o con un robot de cocina, vamos tomando porciones y haciendo bolas con el tamaño de las hamburguesas, aplanamos un poco y colocamos en una bandeja de horno.
- Dejar hasta que doble su volumen, espolvorear sésamo o pipas, o lo que queramos y hornear a 225º 10/15 minutos.






2 comentarios:

  1. me encanta¡¡¡ no o comi nunca pero me parece una idea estupenda, me quedo la receta.
    besos crisylaura

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