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sábado, 12 de noviembre de 2016

Sopa de arroz con verduras


Os traigo una sopa de campeonato, de aquellas que cuando la probéis, se quedan en vuestro repertorio culinario...por que está buenísima, es sanota, ligera y se hace en un plis...vamos a ella!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
2 ajos
1 apio
250g. acelgas (solo las hojas, cortadas)
100g. arroz
un litro y medio de agua o de caldo de verduras

Preparación:

- Sofreír la cebolla y el puerro picados, junto con los ajos pelados y chafados (con el mango del cuchillo ya vale)
- Añadir las zanahorias a rodajas, el apio, el agua (o caldo) y cocer 15 minutos
- Añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer 10 minutos más.
- Añadimos las acelgas (Añadid agua si véis que queda muy espeso) salpimentad y dejad 10 minutos más.
- Servir calentito, acabado de hacer





2 comentarios:

  1. Hummm que ollita tan rica :P, esta es una de las cosas que me encantan en invierno, cuchara en mano, jajaja. Yo la hago parecida y a veces la decoro con unos garbancitos por encima, jeje.
    Besote!!!!

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    Respuestas
    1. que rica también con garbancitos...ummmm
      gracias Ayla, un besazo!!

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