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jueves, 29 de diciembre de 2016

Crema de coliflor con manzana y jengibre


Otra cremita riquísima a la saca! Tiene un sabor muy bueno, y con un montón de matices picante, agridulce, salado...si os gusta probar cosas nuevas, esta sopa está de primer premio!
TRADICIONAL y THERMOMIX

Ingredientes:

400g. coliflor
15g. jengibre fresco
3 manzanas
400g. agua
20g. aceite
1/2 limón (zumo)
sal

Preparación:

- Hervir la coliflor 15 minutos en una olla. (En TH poner la coliflor a ramilletes en el vaso, cubrir con agua, y programar 20m. Varoma V.1)
- Escurrir y añadir 400g. de agua, o deshechar el agua de hervirla, conservando 400g., y añadir las manzanas a trozos, el jengibre pelado, el aceite, el zumo de limón, sal, y batir todo muy bien ( En TH añadir esos ingredientes y 1m. v.5-10)
- Si os gusta más líquida, añadid agua o caldo y servir espolvoreando perejil o albahaca y unas gotitas de aceite.





2 comentarios:

  1. Ohhhh, alucinadita de ver esa crema, jeje. Y todos los ingredientes van crudos aparte de la coliflor :O, desde luego el contraste de sabores ha de ser impresionante.
    Besote!!!

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    Respuestas
    1. está muy rica Ayla, pruébala que te gustará...besotes guapa!!

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