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domingo, 4 de diciembre de 2016

Crema de coliflor con sésamo


Nada como hacer una crema de cualquier verdurita y darle un toque oriental, para convertir la rutina en especial. Eso vamos a hacer hoy: una cremita buenísima y de lujo, aunque sea de coliflor!
TRADICIONAL y THERMOMIX

Ingredientes:

500g. coliflor en ramilletes
1 quesito
1 cebolla
2 cta. sésamo
4 ctas de aceite de sésamo
sal
pimienta
agua

Preparación:

- Sofreír la cebolla picada,  en una olla, con un chorrito de aceite. (En THERMOMIX , poner la cebolla pelada y en dos trozos en el vaso, añadir 20g. de aceite y 3seg. v. 5 y 6m. Varoma, v.2)
- Añadimos la coliflor, salpimentar y agua hasta cubrir, y cocer 30 minutos. (En THERMOMIX 30m. Varoma V.2)
- Añadir el quesito, 2 cta. aceite de sésamo y triturar. (En THERMOMIX 1m. V.5-7-10)
- Rectificar el punto de sal, servir en plato o bol y espolvorear las semillas de sésamo y adornar con unas gotas de aceite de sésamo.






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