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domingo, 29 de enero de 2017

Bolitas de queso de cabra con mermelada de zanahoria #Asaltablogs


último domingo de mes y.....asaltando que es gerundio!
Este mes ha tocado...sweetcookiesbybea de Bea Caballero. Me paseé durante horas por su cocina, picoteando...ahora dulce, ahora salado...y al final pensé:  Y porqué no las dos cosas? así que he hecho de dos recetas una, y me he llevado otra dulce que publicaré pasado mañana, que me vino genial para la merienda. Os dejo los enlaces a las dos recetas de su autora, no sin antes recomendaros que os deis un paseo por su blog...superchulo!! Las dos recetas pispadas nos han encantado en casa, la mermelada es una pasada de rica, y las bolitas de sabor sorprendente!! además es un recurso excelente para invitados, gracias Bea!!
Las bolitas de cabra y nueces
Mermelada de zanahoria
Vamos a ello, que son muy sencillitas..
TRADICIONAL y THERMOMIX

Ingredientes:

2 rulos de queso de cabra
150g. nueces peladas (yo puse pecanas)
30g. miel

300g. zanahoria pelada
200g. agua
260g. azúcar
zumo de 3 limones

- Comenzamos con las bolitas, que es un momentín: Troceamos las nueces con las manos y las ponemos en un bol.
- Añadimos el queso desmenuzado con las manos y la miel, mezclamos bien 
- Vamos cogiendo porciones, más o menos del mismo tamaño y hacemos bolitas. Las pasamos a una fuente o plato y llevamos a la nevera.
- Ahora hervimos las zanahorias cortadas a rodajas unos 20 minutos (hasta que estén blandas)
- Colamos y pasamos a un cazo, añadimos el agua, azúcar y zumo y dejamos una media hora, removiendo, a fuego medio. (En Thermomix 25m. Varoma V3)
- Ya tenemos la mermelada deliciosa, para acompañar nuestras bolitas. 






30 comentarios:

  1. Que cosita mas dulce y exquisita, me encanta tu asalto. Riquisimo. Bs.

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  2. Olé y óle, los aperitivos así si que molan, un dos en uno de lo más vistoso.
    Buen asalto :)

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  3. esto si que es un asalto, dos en uno y la combinación perfecta, me alegro que os haya gustado, perfecto asalto, encantada de pasar por tu cocina, besos

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    1. gracias a ti Bea, un placer!! jajaja un beso guapa!

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  4. ¡Asalto doble!, jejej, eso es vicio!. No, en serio, muy buena idea, son realmente apetitosas

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    1. gracias muchas!! asalto doble, que tengo que recuperar el tiempo perdido..jejejej un besazo!!!

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  5. Vaya, menudo aperitivo tan rico!! Muy buen asalto!

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  6. Me encantan estos aperitivos!!! Te han quedado genial y me guardo la receta porque seguro que cae la próxima vez que tenga invitados. Un beso y enhorabuena por tu asalto :)

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  7. Creo que la mermelada de zanahoria le va "quenipintado" a las bolitas de queso, una idea estupenda además de buena presentación.
    Besos
    Nieves

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  8. Pero que pintaza. La mermelada de zanahoria no la he probado, así que en la próxima celebración seguro que cae ésta receta. Kissess

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    1. Gracias guapa, la mermelada está para chillar de buena!! Jajaja
      Un besiti!!

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  9. Esto ya es el no va mas, dos recetas deliciosas que combinan super bien... Me encanta!!!!!
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

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    1. Gracias Elvira! nos vemos en el próximo...un besazo!!

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  10. Qué buenas!!! Si no fuera porque desde hace casi 3 años que no puedo tomar lácteos, estas bolitas las hubiera hecho porque he sido una super quesera de pro! Qué pinta!! Y lo de ponerles la mermelada de zanahoria me parece todo un acierto ;)
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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    1. Gracias Iratxe...ains que penita que no las puedas comer!!
      un besazoooo

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  11. Qué buena combinación, me encantan!!! Y con pecanas, casi ná!!!
    Besos.

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  12. Wala, 2x1! Me encantan las mermeladas"saladas" y las bolitas de queso deben ser un vicio! Un besito

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    1. una delicia muuuuy grandee...jajajaj gracias guapa, un besote!!

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  13. Me encanta la combinación de sabores que has usado!! me lo llevop! muaaks

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