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miércoles, 4 de enero de 2017

Pochas a la navarra


Me encantan estos platos de cuchareo que además van con verduritas y algo de carne, así ya tienes el plato completo, no hace falta preparar nada más. Además llenan mucho y son muy sanos. Ideal para ponerse a tono después de fiestas...hace un platito?
TRADICIONAL

Ingredientes:

1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
3 zanahorias
2 ó 3 tomates
2 ajos
aceite
150g. panceta troceada
1 cta. pimentón
500g. pochas cocidas
700g. caldo de verdura
1 cta. sal

Preparación:

- Pelar y cortar a trozos pequeños la verdura, y ponerla en una cazuela con el aceite caliente a pochar. (cebolla, pimientos, zanahoria, tomates, ajos)
- dejarla pochar bien, unos 15 minutos, y añadir la panceta, el pimentón y 3 cucharadas de pochas. Dejar cocer 10 minutos más.
- Añadimos el caldo y la sal y dejamos cocer 20 minutos, pero a los 10 minutos añadimos las pochas y rectificamos de sal.
Una vez pasados los 20 minutos ya podemos servir bien calentita.



 


2 comentarios:

  1. Un platito y dos y todo, uy que rico, cuchara y con verduritas y panceta, vamos como para no perderselo, jajaja.
    Besote!!!!

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    Respuestas
    1. anda que nooo....tu eres de las mías...jajajajaj
      gracias, un beso guapa!

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