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sábado, 21 de enero de 2017

Sopa de pollo astringente


Me encantan estas sopas de malito, están riquísimas y son de lo más sano que hay. Aunque no necesitéis tomarla la váis a hacer más de una vez, os lo aseguro...está deliciosa!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

4 muslos de pollo
2 litros de agua
1 zanahoria
1 patata grande
1 ajo
70g. arroz
1 pastilla de caldo
hojas de menta (3 ó 4)

Preparación:

- En una olla, poner los muslos de pollo y cubrir con el agua, dejar hervir a fuego medio, desespumando, unos 20 minutos.
- Con unas pinzas sacamos los muslos y los apartamos en un plato.
- Añadimos al caldo la pastilla, el ajo y la zanahoria y patata peladas y a trozos. Dejamos hervir 20 minutos más.
- Mientras vamos pelando los muslos y sacando la carne ya cocida, cortada a tiras pequeñas.
- Una vez están cocidas las verduras, añadimos la menta y trituramos muy bien el caldo con la batidora eléctrica.
- Sin parar el fuego, añadimos el arroz y la carne del pollo, y dejamos hasta que esté a punto el arroz. (Unos 10/12 minutos)





2 comentarios:

  1. Ayyyyy que me has tocado en toda la diana, viva el cuchareoooooooo!!!!!! Que rica ha de estar esa sopita, lo que me ha sabido a nuevo y me ha sorprendido ha sido la menta, nunca había oído menta en el caldito de pollo, pero lo probare, vamos y con este frío, anda que no apetece ni nada, jeje
    Besote!!!!

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    Respuestas
    1. Jajajajaja también cucharadicta, como yo....
      La menta siempre se la ponía mi madre a las sopas, les da un toquecito fresco muy rico
      Gracias preciosa, besitos!

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