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domingo, 26 de febrero de 2017

Pastel de pan con frutos rojos y almendras #Asaltablogs


Último domingo de mes y tenemos asalto!! este mes al blog de Elena Valdizan, mrmlada.
La de rato que me he pasado en la cocina de Elena, trasteando todo! babeando, apuntando, robando algún ingrediente que me faltaba...vaya, que me lo he pasado bomba! De verdad, pinchad el enlace y echad una ojeada a las fantásticas recetas, que os va a encantar!
Vamos con esta tarta que me pareció de más sencilla y con frutos rojos que me encantan...una auténtica delicia que se hace sin pensar y se come más fácil todavía.
TRADICIONAL

Ingredientes:

5 rebanadas de pan de molde
500g. leche
100g. azúcar
20g. azúcar moreno
60g. mantequilla
1 cta. vainilla
30g. almendra molida
30g. frambuesas
30g. arándanos
almendra laminada
2 huevos

Preparación:

- Poner la leche y los dos tipos de azúcar en un cazo y llevar a ebullición. Parar el fuego y dejar reposar
- Trocear el pan y ponerlo en un bol
- Añadir la mantequilla a la leche y remover hasta deshacer
- Verter la leche sobre el pan, mezclar y dejar reposar 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Batir los huevos con la vainilla y añadir al bol del pan, añadir también la almendra molida y mezclar.
- Verter la mezcla en un molde engrasado, repartir los frutos rojos y espolvorear la almendra laminada.
- Hornear a 200º con el horno precalentado unos 45 minutos. Id haciendo la prueba del palillo, porque a mi me ha tardado más que lo que ponía en la receta original, que ya sabemos que los hornos son muy suyos...jejej






36 comentarios:

  1. No soy muy fan de estos postres pero te reconozco que la pinta es buenísima!!!

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  2. Hola! está bien la idea de dar una nueva dimensión al pan de molde... no todo van a ser tostadas y sandwichs!!
    Bss :)

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  3. Habrá que probar como está esto. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

    P.D. Claro que puedes subirte al carro de Cocinas del Mundo. Ya has visto el día de publicación y el siguiente pais a visitar. Te esperamos. En cuanto pueda te meto en el grupo de Facebook y así ves en los albumes de fotos todos los sitios por los que ya hemos pasado.

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    1. ya estoy dentro!! me pongo manos a la obra!! gracias guapa, besitos!!

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  4. Un pastel delicios te ha quedado!1 estupendo asalto!! Bs.

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  5. Pero que pinta que tiene este pastel mas exquisita!!! Me encanta y tengo que hacerlo un dia de estos. Buen asalto.Bs

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    1. Gracias Estelaaaa, hazlo que te va a encantar!!
      un besazo!!

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  6. Me encanta con el toque de los frutos rojos.
    excelente receta.
    bss.

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  7. Este pastel te ha quedado estupendo. Seguro que ha sido un asalto muy goloso ;)
    Un besote!

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    1. Un asalto dulcecito...gracias guapa, besotes!

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  8. Que delicia y con frutos rojos aún mejor. Gran asalto. Kissess

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  9. No conocía este pastel de pan pero tiene que ser una delicia, y con los frutos rojos me encanta!!
    Buen asalto guapa!!
    Un bst.

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  10. Hirma,
    genial aquesta recepta! M'encanten aquests pudings per reaprofitar el pa o les pastes que han quedat dures. I la capa de fruites i ametlla del damunt una delicia, segur!

    Un petonàs

    Blanca

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    1. A mi em passa el mateix Blanca! moltísimes gràcies, una abraçada guapa!!

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  11. Que ricura! Se ve muy sabrosa! Buen asalto!

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  12. Más vale tarde... hasta ahora no he podido visitarte, que delicia y que gran asalto, me lo apunto entre mis pendientes, porque tiene una pinta deliciosa. Un besito enorme.

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  13. Bueno, bueno, me imagino la acidez de los frutos rojos en este pastel y me lo quiero llevar enterito para mi. Un asalto genial, Hirma. ¡Un beso!

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  14. Si es que Elena tiene postres buenísimos, qué buen asalto.
    Bss

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  15. Que bueno!!! Un postre genial y muuuy rico :D

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  16. Qué bueno!! Con frutos rojos tiene que estar buenísimo! Además es ideal para cuando tienes pan que se empieza a poner duro y no quieres tirar.
    Genial asalto!! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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    1. exacto Iratxe, ideal para aprovechar...muchas gracias guapa, un beso!!

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  17. Te ha quedado delicioso! Me has robado un pastel muy muy rico, no puede gustarme mas. Mil gracias por rebuscar en mi cocina y asaltarme, ha sido un placer.
    Un besote

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    1. el placer toooodo mío, que me quedo con ganas de asaltarte más veces! jajajaj, gracias guapetona!!

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