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domingo, 19 de marzo de 2017

Koftas #cocinas del mundo #Armenia


Me estreno hoy en el reto de @cocinas del mundo, en el que cada tercer domingo de mes hay que cocinar un plato de un país propuesto en el grupo. Este mes ha tocado Armenia, y tras varias pruebas, me he decantado por ésta, que nos ha gustado mucho.
Armenia es un país con una gastronomía cargada de influencias turcas, libanesas, griegas, rusas e iranís. Así que estas "hamburguesas" las podemos encontrar en diversos paises con otros nombres y variedad de ingredientes. La receta que os traigo hot está llena de sabor y es muy facilita de hacer.
TRADICIONAL

Ingredientes:

1 kg. carne de ternera picada
1 cebolla
2 ajos
2 tomates
2 patatas
1 vaso de salsa de tomate
zumo de 1 limón
aceitunas negras
sal
pimienta
perejil
pimentón
comino

Preparación:

- Mezclar la carne con la sal, las especias y los ajos y cebolla muy picaditos
- Hacer unas bolas con la carne, aplanarlas y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado
- Hornear a 200º unos 15 minutos
- Mientras, freímos las patatas cortadas a rodajas y reservamos
- Mezclamos el zumo de limón con la salsa de tomate y reservamos
- Colocamos una rodaja de tomate sobre cada Kofta
- Ahora una rodaja de patata, sobre el tomate
- Regamos con el tomate mezclado con el limón, y horneamos 20 minutos más
- Servir con las aceitunas negras cortadas y espolvoreando perejil picado.







24 comentarios:

  1. Me ha gustado mucho aprender cómo se preparan en Armenia, porque en casa yo siempre hago las marroquíes. Qué ricas y bonitas te han quedado =)

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    1. muchas gracias guapa, seguro que también están deliciosas!!

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  2. Pues menudo estreno que has tenido. Un plato perfectamente explicado y con una pinta estupenda. Seguro que estaba riquísimo. Bienvenida y ¡¡nos vemos en Brasil!!

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    1. muy muy rico, muchísimas gracias!! a por Brasil!

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  3. Bienvenida al reto, y felicidades con tu estrno, me encanta tu aportación, tiene muy buena pinta, encantada de pasar por aqui, besos

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    1. muchas gracias Bea, encantada de estar por aquí..un beso!

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  4. Parece un plato de lo más completo y sobre todo apetecible.
    Besos

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    1. lo es Margarita...todo un acierto!! muchas gracias guapa!

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  5. que receta más apetitosa, un gran descubrimiento para mi esta cocina de Armenia.
    Besos
    Rosa

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    1. siii, para mi tambien!! una pasada...gracias guapa, un beso

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  6. Este plato, con alguna variante, he tenido la suerte de probarlo en Turquía y me imagino que será el sabor muy parecido. A ti te ha quedado estupendo y me lo dijo en pendientes para lanzarme yo también a hacerlo.

    Bienvenida al reto y t esperamos en Brasil.

    Bsss

    Elena

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    1. Os va a encantar Elena, gracias preciosa...un besete!!

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  7. Famosisimas y te han quedado de lujo, estupendo estreno! Ya veras como te enganchas jajajaja Una receta deliciosa!

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    1. jajaja muchas gracias Maggie, me encanta conocer las cocinas del mundo..un besazo guapa

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  8. Me encantan los colores de este plato, una receta deliciosa de comienzo a fin,
    me llevo una porción de esta delicia.
    Besos!

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    1. todo tuyo Natalia, muchas gracias guapa, besotes!!

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  9. Bienvenida al reto!!!! menudo plato de estreno has escogido, me encanta !!!! Besitos

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  10. Con el tomate y la patata estas albóndigas deben estar bien ricas y jugosas.
    Bienvenida al reto,un debut de lujo.
    Bss

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  11. Wauu un estreno estupendo, esto es empezar con buen pié, una receta super rica y lo que es mejor super fácil!
    Un aporte estupendo!
    Besos y bienvenida!
    Nieves

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    1. Muchísimas gracias Nieves! un besazo guapa!

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  12. Me ha sido imposible pasarme por el reto antes a ver estas estupendas recetas. Para Tunez yo hice unas keftas de pescado y se´lo rico que está este plato. Una delicia total ¿verdad?. Ahora mismo me comía uno de estos platos tuyos....ainssss
    Besitos nos vemos por Brasil...jejejej

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