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lunes, 17 de abril de 2017

Flamenquines


Estos rollitos son muy fáciles de hacer y quedan buenísimos. Podéis añadir queso, cambiar a jamón dulce, o cambiar el lomo por jamón dulce, en cualquier caso os van a quedar geniales, y cunden mucho! vamos al ataque!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

10 filetes de lomo
300g. jamón 
2 ajos
zumo de 1 limón
huevos
harina
pan rallado

Preparación:

- Macerar el lomo con el zumo de limón y los ajos picados. En este caso no añadiremos sal, que con el jamón ya hay bastante. Dejamos 2 horas
- Enrollamos cada loncha de lomo con una de jamón dentro y cerramos con un palillo, que no se abra al freír.
- Rebozamos cada rollito en harina, huevo batido y harina, y los freímos en abundante aceite muy caliente.
- Dejamos escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente y servimos!








2 comentarios:

  1. Menuda pinta! Estos flamenquines son 100% ibéricos, tomo nota. BSS!

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    Respuestas
    1. la palabra "ibérico" asegura disfrute..jejej gracias guapa, besitossss!!

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