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viernes, 21 de abril de 2017

Hummus de alcachofa


Otra variante del hummus de siempre, y también me encanta!! tiene un delicado sabor a alcachofa que le da un toque genial...ni parece que haya garbanzos siquiera! Para mojar tostaditas sin parar
TRADICIONAL

Ingredientes:

250g. garbanzos cocidos
8 alcachofas en conserva
1/2 vaso de agua
1 ajo
1 cucharada de tahina
1 cucharada de aceite
zumo de 1/2 limón
sal
al servir: pimentón de la vera, perejil, aceite AOVE

Preparación:

- Batir todos los ingredientes, menos el agua
- Añadir agua poco a poco, la cantidad necesaria hasta llegar a la textura deseada. (Yo le puse muy poquita)
- Servir espolvoreando pimentón de la vera, perejil picado y un hilillo de aceite





2 comentarios:

  1. Qué original, nunca había visto un hummus de alcachofa pero, me encanta el hummus así que, lo probaré ;)
    Un besote!

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    Respuestas
    1. gracias guapa, está buenísimo! cuéntame si te animas a probarlo!!
      un besote

      Eliminar

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