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domingo, 25 de junio de 2017

Puding de pan duro #ASALTABLOGS


Último asalto de la temporada!!
Nos ha tocado esta vez desvalijar la cocina de Belen Delgado, un blog estupendo que podéis visitar pinchando en el enlace. Os lo recomiendo mucho!!
Elegí esta receta porque me chiflan las recetas de aprovechamiento, y en casa el pan duro es un clásico, así que...tachan!! magia!! se convierte en un postre de rechupete! Está delicioso y se hace con los ojos cerrados, os dejo el enlace a la receta original, para que podáis fisgonear: https://eltoquedebelen.blogspot.com.es/2017/03/puding-facilisimo-de-pan-duro-y-pasas.html
TRADICIONAL

Ingredientes:

500g. leche
25g. mantequilla
2 huevos
100g. pan duro
75g. azúcar
100g. pasas
chorro de coñac
nuez moscada
caramelo para el molde

Preparación:

- Remojar las pasas en el coñac
- Calentar la leche y apagar el fuego
- Cortar el pan en rodajas finitas y añadir a la leche
- Añadir la mantequilla, los huevos, el azúcar y la nuez moscada y remover
- Incorporamos las pasas y el coñac y removemos.
- Caramelizamos un molde, vertemos la masa dentro y horneamos al baño maría a 180º durante 40/45 minutos (dependiendo de vuestro horno, id vigilando)






20 comentarios:

  1. Me encantan las recetas de aprovechamiento y más si quedan tan ricas como este puding. Buen asalto! Besos

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  2. MMM!!! Pintaza que tiene este puding, me encanta tu elección para este asalto, muy rico. Besos

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  3. Que rico!! Me encanta. De hecho, no lo hice porque ya tengo uno publicado. Parece increíble que con unos ingredientes tan básicos salga algo tan rico! Besos!!

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    1. siii es como mágico!! jajaja gracias amor, un besete

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  4. Hola Hirma,
    Mira que me gusta este punding, aunque por aquí se llama Pan de Calatrava, y no creo que tenga nada que ver con el arquitecto, ya que nunca puede salir mal, ja, ja.
    El tuyo tiene una pinta deliciosa.
    Besos y abrazos

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    1. jajajajajajajaj muchas gracias preciosa, un besin

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  5. Un asalto estupendo , me encantan estas recetas de aprovechamiento

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  6. Los puding me encantan, pero no me digas porqué no los hago a menudo, tendré que ponerle remedio porque tiene una pinta estupenda.

    Bss

    Elena

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    1. muy rico!! ponteee yaaa..jajajajaj
      gracias guapa, besito

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  7. Que rico postre! En mi casa duraría muy poco. Buen asalto.

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  8. Hola preciosa!! me encanta al asalto que me has hecho porque es riquísimo y te ha quedado espectacular.
    Gracias por tus palabras.
    Un beso enorme y gracias por participar en el asalto a mi blog.
    El toque de Belén

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    1. Gracias a ti guapísima! todo un placer pasear por tu cocina!
      un besito preciosa!

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  9. Esto es un asalto categoría : eficaz! Lo de aprovechar cosas es siempre interesante, reconvertir el pan duro en delicia es mágico!
    Buena elección! y Buenas vacaciones!!
    Bsss :)

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    1. muchas gracias!! es una receta para hacer a menudo, si...un besazo guapa, feliz verano!!

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  10. Tiene una pinta deliciosa, y perfecta para aprovechar restos de pan! muy buen asalto.

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