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lunes, 12 de junio de 2017

Salmón a la miel con salsa de yogur


No os encanta comer sano? Con esta receta y una ensaladita, vamos a tener una cena estupendísima, de las que te vas a dormir agusto y de un tirón. Se hace rapidísimo y el contraste de sabores es delicioso. Vamos a por ella!
TRADICIONAL

Ingredientes:
(2p.)

2 lomos de salmón
miel de romero
sésamo
sal
1 yogur griego
zumo de 1/2 limón
1 ajo
aceite
pimienta
1 trozo de pepino pelado
hojas de menta
sésamo

Preparación:

- Ponemos los lomos de salmón en una bandeja para horno, los salamos y los untamos con miel y espolvoreamos sésamo (que se quede enganchadito con la miel)
- Horneamos unos 15 minutos a 180º (dependerá de la medida de los lomos, hay que sacarlos en cuanto veáis que cambia de color rosado a más anaranjado, que por dentro sea rosa todavía)
- Mientras horneamos prepararemos la salsa: Trituramos el pepino con el yogur, el ajo y el zumo de limón, salpimentamos. 
- Añadimos la menta picada y el aceite de olica a chorrito hasta que espese un poco, como cuando hacemos una mahonesa.  Espolvorear sésamo.
- Servir el salmón acompañado de la salsa, y si queréis adornar con unas ramitas de cebollino.







4 comentarios:

  1. Uiiii, que pinta. Tomo nota de la receta, la voy preparar con tu permiso

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  2. ¡Vaya pinta que tiene esta me la llevo, se ve estupenda. Besitos y buen verano

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