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jueves, 26 de octubre de 2017

Buñuelos de calabacín con salsa de cilantro


Hoy vamos con una receta de verdura, muy fácil de hacer y muy sana porque la vamos a hacer en el horno. Además con una salsa muy rica, para quien le guste mojarlos en algo..jaja..vamos a hacer bolitas sin más dilación! Si os gusta mucho la salsa, doblad las cantidades, sale para 2 personas más o menos.
TRADICIONAL

Ingredientes:

2 calabacines pequeños
1 cebolla
2 huevos
50g. queso feta
menta
pan rallado
sal

salsa: 1 cuch. de tahin, 1 cuch. albahaca, 2 cuch. agua, 1/4 cta. comino, zumo de 1 limón, 1/4 cta. ajo en polvo, sal, pimienta.

Preparación:

- Rallar el calabacín y la cebolla
- Picar la menta y añadirla
- Añadir huevos, queso y pan rallado hasta que sea una masa manejable
- Formar las bolitas y hornear unos 30 minutos a 180/200º
- Mientras hacemos la salsa, batiendo todos los ingredientes. Servir los buñuelos acompañados de la salsita.









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