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martes, 14 de noviembre de 2017

Pechuga de pollo en salsa de miel y mostaza


Las pechugas de pollo están muy ricas, pero corren el riesgo de quedar secas o insípidas, con esta salsa os aseguro que os harán la ola, están espectaculares!!
TRADICIONAL

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
2 cucharadas de miel
2 ajos
2 cucharadas de mostaza antigua (o Dijon)
1 vaso de vino blanco
300g. nata líquida
aceite
agua
sal
perejil

Preparación:

- Dorar los ajos pelados, enteros
- Añadir las pechugas y salar. Marcarlas por los dos lados y reservar
- En esa misma sartén añadir el vino blanco y dejar evaporar un poco. Añadimos la miel, la mostaza, sal y nata. Remover hasta espesar, si queda muy espesa añadir un poquito de agua
- Incorporar las pechugas y dejar a fuego bajo, hasta que acabe de espesar. Espolvorear perejil y servir.






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